1. Bal Bazı Besin Öğeleri İçerir

Son ürün, arılar için depolanmış yiyecek görevi gören bir sıvı olan baldır. Kokusu, rengi ve tadı ziyaret edilen çiçek türlerine bağlıdır.

Besinsel olarak 1 yemek kaşığı bal (21 gram), fruktoz, glikoz, maltoz ve sukroz dahil olmak üzere 64 kalori ve 17 gram şeker içerir.

Neredeyse hiç lif, yağ veya protein içermez.

Aynı zamanda birkaç vitamin ve mineralden (RDI’nin%1’inin altında) eser miktarda içerir, ancak günlük gereksinimlerinizi karşılamak için çok fazla kilo yemeniz gerekir.

Balın parladığı yer, biyoaktif bitki bileşikleri ve antioksidan içeriğindedir. Daha koyu türler, bu bileşiklerde daha hafif türlerden daha yüksek olma eğilimindedir.

2. Yüksek Kaliteli Bal Antioksidan Bakımından Zengindir

Yüksek kaliteli bal, birçok önemli antioksidan içerir. Bunlar, organik asitleri ve flavonoidler gibi fenolik bileşikleri içerir.

Bilim adamları, bu bileşiklerin kombinasyonunun bala antioksidan gücünü verdiğine inanıyor.

Antioksidanlar, kalp krizi, felç ve bazı kanser türleri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Bal, flavonoidler gibi fenolik bileşikler de dahil olmak üzere bir dizi antioksidan içerir.

3. Bal Şeker Hastaları İçin Şekerden “Daha Az Kötüdür”

Bir yandan, tip 2 diyabetli kişilerde yaygın olan kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltabilir.

Bununla birlikte, bazı araştırmalar kan şekeri seviyelerini de artırabileceğini bulmuştur rafine şeker kadar değil.

Bal, şeker hastalığı olan kişiler için rafine şekerden biraz daha iyi olsa da yine de dikkatli tüketilmelidir.

Aslında, diyabetli kişiler, tüm yüksek karbonhidratlı yiyecekleri en aza indirerek en iyisini yapabilirler.

Bazı bal türlerinin sade şurupla karıştırılabileceğini de unutmayın. Balın saflığını bozma çoğu ülkede yasa dışı olmasına rağmen, yaygın bir sorun olmaya devam etmektedir.

Bazı araştırmalar, balın diyabetli kişilerde kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirdiğini göstermektedir. Bununla birlikte, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini de yükseltir bu nedenle diyabetli insanlar için sağlıklı olarak kabul edilemez.

4. İçerisindeki Antioksidanlar Kan Basıncını Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Kan basıncı, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür ve bal, onu düşürmeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni, düşük kan basıncıyla bağlantılı antioksidan bileşikler içermesidir.

Bal yemek, kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan kan basıncında hafif bir düşüşe neden olabilir.

5. Bal Ayrıca Kolesterolü İyileştirmeye Yardımcı Olur

Yüksek LDL kolesterol seviyeleri, kalp hastalığı için güçlü bir risk faktörüdür.

Bu tip kolesterol, atardamarlarınızda kalp krizi ve felçlere yol açabilen yağ birikimi olan aterosklerozda önemli bir rol oynar.

Balın kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi var gibi görünüyor. “İyi” HDL kolesterolü yükseltirken, toplam ve “kötü” LDL kolesterolde mütevazı düşüşlere yol açar.

6. Bal Trigliseridleri Düşürebilir

Yüksek kan trigliseridleri, kalp hastalığı için başka bir risk faktörüdür.

Ayrıca, tip 2 diyabetin başlıca etkenlerinden biri olan insülin direnci ile de ilişkilidir.

Trigliserid seviyeleri, şeker ve rafine karbonhidrat içeriği yüksek bir diyetle artma eğilimindedir.

Örneğin, bal ve şekeri karşılaştıran bir çalışmada, bal grubunda %11–19 daha düşük trigliserit seviyeleri bulundu

Yüksek trigliseridler, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet için bir risk faktörüdür. Birkaç çalışma, balın, özellikle şeker ikamesi olarak kullanıldığında trigliserit seviyelerini düşürebildiğini göstermektedir.

7. İçerisindeki Antioksidanlar Kalp Sağlığı Üzerindeki Diğer Yararlı Etkilerle Bağlantılıdır

Yine bal, zengin bir fenol ve diğer antioksidan bileşikler kaynağıdır. Bunların çoğu kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.

Kalbinizdeki arterlerin genişlemesine ve kalbe giden kan akışının artmasına yardımcı olabilirler. Ayrıca kalp krizi ve felçlere yol açabilen kan pıhtı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilirler.

Ayrıca, sıçanlarda yapılan bir çalışma, balın kalbi oksidatif stresten koruduğunu gösterdi.

Sonuç olarak, bal ve kalp sağlığı üzerine uzun vadeli insan araştırması bulunmamaktadır. Bu sonuçları bir miktar tuzla alın. Baldaki antioksidanlar, kalbinize artan kan akışı ve düşük kan pıhtısı oluşumu riski dahil olmak üzere kalp sağlığı üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilmiştir.

8. Bal Yanık ve Yara İyileşmesini Destekler

Balın ameliyattan sonra enfekte olmuş kısmi kalınlıktaki yanıkları ve yaraları iyileştirmede en etkili olduğunu buldu.

Bal aynı zamanda, amputasyona yol açabilecek ciddi komplikasyonlar olan diyabetik ayak ülserleri için de etkili bir tedavidir.

Bir çalışma, bal ile yara tedavisi olarak%43,3’lük bir başarı oranı bildirdi. Başka bir çalışmada, topikal bal, hastaların diyabetik ülserlerinin%97’sini iyileştirdi.

Dahası, sedef hastalığı ve uçuk lezyonları dahil diğer cilt rahatsızlıklarının tedavisine yardımcı olabilir.

Bal, cilde uygulandığında yanıklar, yaralar ve diğer birçok cilt rahatsızlığı için etkili bir tedavi planının parçası olabilir. Özellikle diyabetik ayak ülserlerinde etkilidir.

9. Bal Çocuklarda Öksürüğü Bastırmaya Yardımcı Olabilir

Öksürük, üst solunum yolu enfeksiyonu olan çocuklar için yaygın bir sorundur. Bu enfeksiyonlar hem çocuklar hem de ebeveynler için uykuyu ve yaşam kalitesini etkileyebilir.

Bununla birlikte, öksürük için kullanılan temel ilaçlar her zaman etkili değildir ve yan etkileri olabilir. İlginç bir şekilde bal daha iyi bir seçim olabilir ve kanıtlar balın çok etkili olduğunu gösteriyor.

Başka bir çalışma, öksürük semptomlarını azalttığını ve uykuyu öksürük ilacından daha fazla iyileştirdiğini bulmuştur.

Yine de botulizm riski nedeniyle bir yaşın altındaki çocuklara asla bal verilmemelidir.

Bir yaşın üzerindeki çocuklar için bal, doğal ve güvenli bir öksürük kesici görevi görebilir. Bazı araştırmalar, öksürük ilacından bile daha etkili olduğunu göstermektedir.

10. Lezzetlidir-Kalori ve Şekeri Yüksektir

Bal, şekere daha lezzetli, daha sağlıklı bir alternatiftir.

Yüksek kaliteli bir marka seçtiğinizden emin olun, çünkü bazı düşük kaliteli olanlar şurupla karıştırılabilir.

Kalori ve şeker bakımından hala yüksek olduğu için balın sadece ölçülü tüketilmesi gerektiğini unutmayın.